Hotová mražená jídla jako nejrychlejší oběd nebo večeře

Proces mražení je zajištěn nejúčinnější technologií mražení pomocí tekutého dusíku.

Ten v krátkém časovém úseku překlene vysoký teplotní rozdíl a zmrazí horký pokrm na teplotu -18°C. Díky této rychlosti mražení nedojde k narušení přirozené struktury pokrmů ani ke změně chuťových a kvalitativních vlastností. Správným postupem regenerace pak dojde k získání plně hodnotného pokrmu srovnatelného s čerstvě uvařeným teplým pokrmem.